Guiso de lentejas con vegetales @Conosud

Nos preparamos para el frío y hoy preparamos el clásico guiso de lentejas pero en una versión ligth, rápida y fácil de hacer.

Necesitás:
✅ 400 gr de lenteja
✅ 1 taza de cebolla en cubo @Conosud
✅ 2 tazas de mix salsa @Conosud
✅ 1 taza de zanahoria @Conosud
✅ 1/2 de zapallo @Conosud
✅ 1 taza arvejas @Conosud
✅ C/N de caldo
✅ C/N de ají molido, pimentón, sal y pimienta.

Paso a paso:
???? Colocar las lentejas en una olla con agua. Una vez que rompa hervor, cocinar por 10 o 15 minutos. También se pueden utilizar lentejas en lata.
???? En otra olla caliente colocar un poco de aceite y rehogar la cebolla.
???? Agregar el mix de salsa congelado, la zanahoria, el zapallo y el caldo. Llevar a hervor y cocinar por 15 minutos minutos.
???? Incorporar las lentejas cocidas y parte del líquido de cocción.
???? Agregar las especias, las arvejas y cocinar por 15 minutos a fuego mínimo.Salpimentar.

 

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