Receta con brócoli

Pensaste qué vas a cocinar en los almuerzos éstos días de invierno ❓

Vamos que se puede comer rico, sano y fácil 💪

☝️ Ingredientes ❗🥦
1 kg de brócoli congelado "Conosud".
1 diente de ajo
1 trozo de manteca
2 cdas. panzonas de harina
1 chorro de leche
1 trozo grande de queso fresco
3 cdas. de queso rallado
1 cda. de pan rallado

☝️ Receta ❗🥦

1. Picar el ajo y saltearlo en la manteca. Agregar el brócoli y saltear unos minutos, para que tome el sabor del ajo.

2. Agregar las cucharadas de harina y mover con el fuego a medio, hasta que la harina se vea tostada o haya “desaparecido”, o sea, que no queden espacios con harina blanca y que esté toda pegada al brócoli o en el fondo de la olla. Son unos dos minutos.

4. Agregar el chorro de leche. Ir revolviendo y verán que se va formando de a poco la salsa blanca. Una vez que esté con la consistencia que queremos, apagar el fuego. Colocar el brócoli en una fuente de horno, esparcir el queso fresco, cortado en pedazos, por encima. Llover con el queso rallado. También se lo puede espolvorear con 1 cda. de pan rallado, quedará más crocante.

6. Llevar a horno hasta que la superficie de arriba esté dorada. ¡Listo! ya tenés tu brócoli gratinado.

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